初冬之时，除了注意穿衣保暖、锻炼身体外，调理饮食也是增强身体耐寒能力的一个好办法。

　　牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等含钙丰富;动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等含铁量高，适当补充钙和铁可以提高机体的御寒能力。含碘的食物也可以促进甲状腺素分泌，抗冷御寒。

    蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素，狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等富含优质蛋白质的食物，产热量多，御寒效果最好，还可以适当增加主食和油脂的摄入，保证碳水化合物和脂肪的供应。

    多吃糯米、扁豆、胡萝卜、栗子、胡桃肉、大枣、桂圆等温性食物，也可使身体发暖，增加耐寒力。

　　此外初冬气温寒凉，人们的食欲逐渐增强，消化力也有所提高，正是弥补由于夏季气候炎热造成营养不足的好季节，但是如果饮食安排不当也会适得其反。因此，笔者提醒，饮食应注意以下事项：

    １.要注意防止热能过剩。一般人到了初冬时节，由于气温较低，晴阴天温差比较大，人的食量会明显增加,室外活动明显减少。在初冬饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝,还要坚持体育锻炼,锻炼的强度刚开始时也要注意不要太大,以免拉伤肌肉。

    ２. 适量多补充热源食物，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类等。

    ３.由于初冬季节天气由凉转冷，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。也就是说初冬应当少吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些热量高的食物。

    ４.忌食苦寒的食物，因为苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻；但也不宜大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴，也会损害脾胃的。

    ５.适量补充无机盐。医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、花生、海带、豆制品 、牛奶等。