春节期间许多家庭里水果、糖果、干果、瓜子、花生以及饮料等甜品都摆得满满的。有的人在吃了太多的零食后，由于摄取了过多的糖分和香料，会出现莫名其妙的恼怒、情绪激动、嘴干舌苦等症状。此时，可以采取适当吃一些山楂片，多饮些茶水，停吃零食的方法来调理。

　　山楂片含山楂酸等多种有机酸，味酸、甘，并含解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇的转化。对于吃肉或油腻食物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等均可消食。山楂还可促进胆汁和胃液分泌。不过，虽然山楂能开胃消食，化滞消积，但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康人食用山楂也应有所节制。

　　茶叶所含的咖啡碱对于食物中的含氮化合物，特别是蛋白质有和缓的消化作用；咖啡碱能增加胃腺体分泌，故能促进食欲，帮助消化；黄烷醇类化合物也能增强胃肠蠕动，因而有助于食物消化，预防消化系统疾病的发生。因此在饭后，尤其是摄入较多量的含脂肪食品后，饮茶是有益的。

2008.2.22
来源：健康报