寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

——杜耒《寒夜》

一、大寒由来

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。在每年公历1月20日的前后，为冬三月之末，阴气盛极，阳气沉降到极点但准备升发，又与立春相承接。此时生机潜伏，万物始藏，不应轻易扰动阳气。节气特点是风大、低温、应遵循防风御寒、养精护阳的原则。

二、大寒养生

(一)保暖护阳

预防寒冷侵袭是非常必要的。要注意防护背部，背部为阳中之阳，风寒之邪极易通过背部侵袭人体，引发疾病。但因大寒与立春相接，不可暴暖，注意厚衣重裘导致大汗。

(二)早睡晚起

《素问》曰：“冬三日，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”冬季昼短夜长，应顺应自然界的变化适当延长睡眠时间，起居有时，早睡晚起，固护阳气。

（三）保持通风

冬天天气寒冷，有些人因为怕冷而紧闭门窗，加上空调和暖气的使用，室内空气较为干燥，不能及时流通而产生浊气，影响人体健康，应保持室内空气流通。

（四）多用热食

冬季多喝热粥、多喝热汤可暖胃暖心，可助元阳、补精血、益虚劳；对身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群尤其适用。但也要酌情补充些滋阴的食物。

三、中医特色养生（请在专业人员指导下进行）

1.膏方养生

对慢病患者、亚健康者更适用。

2.经络养生

取穴：肺俞、风门、肾俞、太溪、太冲。

常用方法：灸法、穴位按揉、穴位敷贴。

大寒节气推荐药膳

1.胡椒羊肉汤

原料：羊肉150g,胡椒10g,陈皮6g,生姜15g。

做法：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

功效：温中助阳，散寒止痛。

2.八宝饭（粥）：

原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50 克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。   

做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡 2 小时， 再加入糯米、大米等，用 旺火蒸熟，加白糖适量食用。

功效：健脾益气、 养血安神的作用。

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