新华网吉林频道３月１３日电（记者褚晓亮、刘毅非）
　　在餐饮行业，由专业消毒清洗公司提供的"集中消毒餐具"正被广泛使用，有人把它称作"放心碗"。但业内人士提醒，"放心碗"也暗藏卫生隐患，有关部门应加大管理和检查力度，确实使"放心碗"真正让百姓放心。

    近日，吉林省吉林市卫生局卫生监督所查获了一起非法清洗消毒餐具案件。一个不具有专业服务资格的清洗车间竟利用发红的暖气水清洗"放心碗"，清洗车间环境非常脏乱，工作人员都没有办理过健康证。从这样的车间每天有上千套"集中消毒餐具"流往市内多家饭店。如此"放心碗"，怎能让消费者放心。

    业内人士表示，由于这一行业刚刚兴起，个别人看到了其中的利润空间，非法从事消毒清洗工作，导致行业内鱼龙混杂。对此，一方面，监管部门应加大行业审批和管理力度，提高行业准入门槛，同时，开展经常性的检查，严厉惩处非法从事消毒清洗的行为。另一方面，餐饮部门也要选择有资质、有信誉的专业性消毒清洗公司，而不能贪图便宜选择小作坊式的清洗公司，间接坑害消费者。

来源：新华网吉林频道
2008.3.15